在京都小住

居家的第15天，除了核酸，没有出门。

忽然很想看看慢悠悠的日式电影，就打开了这部电影。

最近一直在思考一个问题：究竟是为什么现在的我变得这么易怒、爱抱怨？好像是从工作上的琐事越来越多开始，从各种各样的烦心事缠身开始。

工作、工资，恋爱、结婚…人生的锁扣被拉紧，让我有些喘不过气。

别人的影响不可否认，但是或许，我的问题也不少。

不知道从什么时候开始，看书的时间越来越少，赖床的时间越来越多，手机里的音乐无休止的播放。不断的逃避学习和工作，时间从刷微博和视频里溜走，偶尔竟然也会因为迷茫和害怕而失眠。

这部平淡的电影，看得我热泪盈眶。

好羡慕啊，这样的生活。

•食物就是很了不起啊

吃着火鸡面看女主去各种小店里采购的我，听着店主介绍自己家售卖的食物，心里想：这有什么了不起的吗？

只不过是会把豆腐切的一样厚罢了，只不过是把所有香料放在一起磨罢了。

咬了一口煎鸡蛋的时候，我终于意识到，吃着速食的我太小瞧这些食物了。明明只是煎鸡蛋而已，怎么会这么好吃。

因为在煎鸡蛋的时候，我没有分神，甚至没有打开音乐。脑子里只有一个念头：今天的煎鸡蛋必须是酥酥的，蛋黄也不要完全熟透。

那些百年小店售卖的，也不只是食物，还有对食物和食客的认真。

这样的食物怎么会不好吃？

这些食物很了不起。

•沿着巷子一直走

看着女主骑着自行车穿梭在京都的小巷子里，我也想到不久的以前，我也是这样穿梭在北京的胡同里。

我们都在找好吃的点心，好喝的咖啡，古朴的小店。

以前的我是这样的，坐在安静的咖啡馆里，看着店家提供的书，把咖啡机的声音当白噪声。咖啡喝到底的时候，书也读完了。心满意足地合上书，在心里默默庆幸：真是赚了。因为看到了想看的书，喝到了好喝的咖啡。

还记得第一次喝手冲咖啡，被那种酸酸的莓果味道惊艳的感觉。本是一家顾客稀少的小店，却有着这样的宝藏。

走在胡同里，猜着这里曾发生的故事，按下记录的快门。

生活其实那么美好。

其实回头想想，我也过过这样的生活，我也可以过这样的生活。

不是在京都，就在现在的城市。

不是在遥远的未来，就在当下。

蒲烧鳗鱼、手工现炸油豆腐、手工现调七味粉、深层地下水、水灵灵且软糯的麸包子、现磨咖啡、各色传承百年以上的日料店与西餐店、悦己古玩店、临街旧书店、日式镰饼店、青花鱼寿司、街畔酒吧......工匠精神的诠释即是把看起来普普通通的事情做到精致、做到极致，甘之若饴，行远自迩，发扬蹈厉，积厚成器，踵事增华。

《在京都小住》颇有市井版《小森林》的味道，影片将文旅美食环保纪录片、风俗探索真人秀、人生励志剧情片等类型与元素非常自然的意境融彻，全程散发着小清新治愈系的迷人气质，陪着小姐姐来一场京都四日文青散步真香。

“你自己喜欢的东西，必须由你自己去摸索寻找。那是属于你的自由。”

有时我们离开家，去到一个陌生的地方，仅仅是为了摆脱某种情绪。为此需要挑选一个与原本的生活节奏截然不同的地方，留驻的时间也不宜过长——尽管新环境更容易转换心情、刺激思考，可一旦接受了当地生活的规范与秩序化，我们的眼睛就很难再发现令人悸动的事物了。

旅行因有效期而迷人。为了完善“观看”这个行为，必须以自身经验作为参照物，不断与旅途中所见之物相比较。《在京都小住》里从东京来的佳奈，每天都带着舅公给的地图去体验“京都人的一天”。对她而言，新奇又充满趣味的京都就藏在一间间动辄就已存在百年的铺子里，它们基本只售卖一种或一类“常物”，诸如蒲鳗烧、油豆腐、七味粉及青花鱼寿司；店主多半平和且健谈， 谈及自家的行当时，含蓄的小骄傲让人觉得很可爱。 一间手作七味粉的店铺里，却能意外地展开一部长篇小说体量的丰富叙事：芝麻、山椒、辣椒、青苏……组成七味粉的各种香辛料是如何相遇，不同的组合会碰撞出什么样的火花；尽管辣椒是绝对的主角，但因为客人不同的口味取向，从这间店铺里走出去的“七味粉”们将在不同家庭里演绎出截然不同的剧情，当然了，最终它们都会如实地完成自己“调剂生活”的使命。

在电影中，每当佳奈惊叹那些未曾尝过的味道和未曾听闻的事物时，舅公总会不以为然地抛出名言：“明摆着的事不用都说出来”。当地人总是无法理解旅行者对“差异”的敏感与执着，就像多数人对组成生活的“晴”与“亵”的态度不一：有特殊祭典或节庆的日子称为“晴”，普通平凡的日子称为“亵”，虽然是无数的“亵”构成了我们的生活，但点缀其间的“晴”更令人期待。最理想的生活状态或许就是“亵中的晴”——日复一日的生活当然是枯燥的，倘若能从中找到将生活进一步升华的可能，为存在赋予意义，我们或许就能在这悲欢交织的尘世获得幸福。

没有喝过山泉水的人可能真的不知道，山泉水是甘甜的，而且可以直接喝。

其实很早以前就真的很想去京都了，看了很多照片，觉得京都真的是适合小住的城市，但一直没有成行的原因只有一个，没有钱——京都的酒店真的太贵了，好的民宿并不比酒店便宜多少。

《在京都小住》看到想哭，木村文乃去山里的庙宇取水，从竹子里涌进来的山泉水，小时候住在山上时我们家也是这样的，山里没有自来水，真的不知道当时我的太爷爷怎么通渠找到的水，反正从有记忆开始，水就是从竹子里涌出来，会一直流。

还有那种要摇来摇去才会出水的井（《向往的生活》第一季有），以前外婆家也有，不过现在都没有了。现在我的老家和外婆家，都是那种很丑很丑的农村房子，毫无特色，没有生机。我爸妈也想要在乡下老家建房子，但说什么也不要建在原来的山上，说要建在马路边上。

“一个人住在山里边那真是怕死了。”

因为一直以来都住在镇上，我觉得我父母反而并不向往山上的日子，可能只有我一个人在怀念那些日子。在我屈指可数的回忆里，童年的我总是光着脚，漫山遍野跑，我并没有什么玩具，唯一的童年玩伴也就是住在山腰下边一点的堂哥。有时候中午我们会躺在树下边睡觉，风吹动叶子沙沙作响，没有比这更温柔的安眠曲了。

所有这些都没有了。我读小学的时候搬到镇上跟父母同住，初中的时候去了县城，伯父一家从老家搬进山脚下的新房子。虽说是便利很多，但新房子就在马路边上，常常会有人开着摩托车经过，起很多灰尘，也不适合玩耍；大概在一年多以后，空空无人的老屋在毫无预警之下整个倒塌。

有人住的时候，植物们都很听话，我们门口的院子从来没有长过杂草。但人只要一搬离，这边就重新变回他们的天下。几年前，我爬回山上去看过（因为要建新房子，原来山脚下开的路都被推掉了，只能从山间的下路爬上去），在一片绿意盎然中有几个小土堆，根本看不出来这里曾经有过一个房子，而我童年几乎所有的日子都在那里度过。

后来，我就再也没在中国住过童年记忆里的那种房子。上一次住回那种房子，反倒是在箱根山上的强罗，一个日式民居，多可笑啊。原本是看在温泉的份上订的房子，但晚上一抵达，心中就涌起无限感慨来。第一天去京都舅父家的木村文乃，不是抬头看了一眼舅父家的房梁吗？我也一样，抬头看一眼民宿的房梁，想说：

“这个，跟我小时候住的房子一模一样啊。”

为什么现在的中国没有这种房梁了？就是一夕之间就消失了，几千年流传下来的啊，不心疼吗？

而且觉得觉得自己现在也不适合跟任何人一起住，这几天跟我姐住，我会忍不住抱怨她用太多卫生纸和塑料袋，而且她喜欢晚上开很亮很亮的白织灯，但是晚上就应该是昏暗的啊，浅黄色的灯盏才能让人心安。木村文乃睡前把包装纸折好放进收藏夹里的那个房间，才是睡觉前该有的亮度啊。

还有豆腐店，也是令人心生向往。我真的太爱豆腐了，我一再写，总是写都写不够。以前还有《中国豆腐》这种书，但现代人好像再也不爱豆腐了，为什么连豆腐日本人都比我们更喜爱呢？在大阪的希尔顿，早餐的时候吃到扬豆腐（油豆腐），心情一天都可以变好。中国有上万家奢华酒店，但没有一家在早上提供米饭，还有酱菜和炸豆腐，但我小的时候，客家人早餐就是吃饭的呀。

尽管京都可能有更多美好的一面未在片中展现，但我私心觉得，这部片子已经很打动人了，就像是“明明一个超市就可以买到的东西”，在京都要分好几次来采买一样，一辈子或者几辈子人专门来做一个东西这件事，本身就很值得令人感动了。

不过，我也没有要精日一般大说京都的好话，或者把京都作为第二故乡。因为片中京都人的自大，在我看来跟没有礼貌的老北京很相似（注意前缀，不要轻易代入）。再说了，天妇罗配沙拉这种不中不洋的料理，真的没有兴趣，也根本不喜欢喝咖啡，不会因为这个时代的潮流去改变这一点。

但是，在这种地方小住一下，似乎真的是很不错的选择，像是给心底的自己一个安慰吧。

是不是有人和我一样经常会在豆瓣里邂逅让自己惊喜的电影

看电影的概述，完全看不出故事讲的是这么一部有毒的题材（可能是只有第一集是这样）。想想当时也是和我的女朋友一起辞职去的京都，和 江东佳奈 一样，不过那是两年前的事情了。

第一天：晴/亵

辞职来到京都的江东佳奈第一天负责采购晚餐的食材，分别拜访了烤鳗鱼店、炸豆腐店、七味粉店，之所以称之为拜访，一来江东佳奈与老板攀谈不止，二来三家店都为百年老店。一架单车，一个购物袋，一份轻松的心情，长期生活在东京，游荡在京都，所有环绕着的都会让时间慢下来，而三家代表性的店就是百年来关西人慢慢的固执的沉淀下来的，一锅百年的酱汁、一份百年手作的坚持、一方百年的秘料讲究。三家店又看起来又极朴素，如同每一家店都是如此。从店铺到老板的语气，仿佛百年只是一闪，从容的一代又一代 ，一切都顺理成章。毕竟是百年的沉淀，再静谧与和蔼也掩盖不了食材的华丽。

“晴”是喜庆的事情，需要精心打扮的去参与，也像是高级料理；“亵”是日常普通的日子，也像是随便打扮就可以去吃的店。但是平民小店藏着意想不到的美味，今天的店，就是亵中的晴。这样的店，去逛一逛，很有意思。生活何尝不是？

第二天：先拜一拜再打水呀

京都都称之为水都。

自来水怎么可以做饭吃？透露着京都人对于水的坚持和自豪。依旧是单车，这次驶在鸭川岸上。岚山、桂川（这里我猜是贵船）在京都西北和东北，鸭川贯穿京都，老爷子说，真正的好水都藏在地下，在地下潺潺不绝。各条街手动水井泵和它旁边的土地庙是老爷子小时候的记忆。打水前要拜一拜啊，当地人对于水的崇敬不只是神庙，还有切实的保护水源的行动，更是人们内心深处由发，在每个人内心里潺潺不绝。

不知道是不是对水的这份崇敬，拜一拜的水，也变得柔和。水，作为料理的最基础原料，也左右着很多料理的口感。吃与喝，也左右了人们的乡愁。老爷子说：有句老话叫“喝不惯这里（指京都以外的地方）的水”。应该不止是口感的严格，也是一份乡愁。这时候的归途，恰如其分的下起了雨。

第三天：喜欢的自由

去负责领会老爷子在古玩店修复的金缮，与古玩店老板攀谈，有是一天的轻松自在。店里老板介绍小店各种摆件都是几百年的古玩，好像所有的时间在京都都显得那么不经意。老板也苦恼过自己对工作的选择，希望努力的喜欢自己所做的工作。“不放点喜欢的，就总觉得没意思”，这是一份来自古玩老板的喜欢自由。伴着京都式的被枫叶染红的天空，或徜徉街道，或俯身闻香，时间由此变得自由，自由到不禁在书店听到了午后的钟表声。午后的甜点，木纸包着的镰饼，是散着木香的精致味道，是惊喜的来自120年来老板用心的手抚出的精致味道。再去吃第二种、第三种、第四种，是嗅觉让他们找到彼此。甜蜜的使人放松至发倦。

回家后，与老爷子共饮，分享刚刚用金缮修缮的600年前的酒杯。金缮像月亮一样在酒中，酒都有了月亮的味道，是属于自己喜欢的味道。

第四天：边边角角也都要扫到噢

又是新的为老爷子跑腿的一天，惊喜又不意外，又是一家百年老店——青花鱼寿司店。带着同样包装精美的寿司便当，没骑多久，扫到了京都的边边角角，在一处瀑布停下来。秋日，红枫，瀑布，吃着寿司，拿起画笔。就这样，时间伴着风景再次被弹奏，祥和而愉悦。

出门随便走走。大树，长椅，一杯咖啡，眺望鸭川，工作和生活的不快都可以平和顺畅的吐露。到底如何度过自己的人生。随便走走，走着走着，干着干着就可以找到很多喜欢的事情，何必要和人生较真。不知不觉的走着，不知不觉的活着，不知不觉就是对人生的一种体贴，体贴的对待人生。

夜幕下，骑车路过卖酒小店停下，和本地人一起喝酒。也许是京都给予的豁达，也许是放下烦忧后的清爽，便可以自然的和地地道道的，即使是陌生的人随便攀谈。也许是放下之后才可以融入京都，也许是京都融入了我。

临别日：蘸三下

安稳的睡去，安然的醒来，不舍，盼再来。买来的椅子，老爷子说那就是属于你的地方。

虽然走了，她的人生何尝不像片中最后烤熟的点心蘸酱一样，蘸了京都是生活体会而带走呢。

来到京都，我也曾有和主人公近乎一样的体会。在那里不知不觉的，视觉、听觉、嗅觉、味觉都变的敏感，和当地人闲谈，心情会变得明朗。不由回想我们的为之奋斗的生活，往往自己的感觉变得迟钝，所以生活自然乏味。

明摆的事情没必要说出来，是京都带来的不知不觉的不言而喻。这样的不知不觉，一定要说出来，记下来给自己。

在这样一个倍速观看视频的年代里，能找到一部让你静下心来以正常速度，一口气观赏完的作品很难得。 京都虽然不如东京繁荣发达，但它却是日本天皇很久之前长久的居住地。所以京都的文化厚度是要稍厚于东京的。 影片里陆续介绍一些上了岁数的老店，比如鳗鱼店等。他们稍带玩笑地称若是没有百年的历史积淀，是称不上老店的。店长也都是世袭（比如三代目，四代目）继承了手艺，百年来不改变口味，求一种最纯真的味道。 京都的水养着这片土地的人，他们称这里的水温和柔顺。取一点鸭川的溪水，煮沸后用杯子装好，坐在长椅上，泡咖啡，并欣赏着眼前鸭川的静静流淌。这样的生活也真不错呢！ 虽说整部影片看上去有强烈的京都的纪录片（旅游宣传片）气息，但是还是忍不住有种冲动想亲临现场。 订个计划吧，来场说走就走的旅行。